Kaliumacetat

Kaliumacetat är ett salt av kalium och ättiksyra med formeln (KCH₃CO₂).

Kaliumacetat
Systematiskt namn	Kaliumetanoat
Kemisk formel	KCH3CO2
Molmassa	98,1423 g/mol
Utseende	Vita kristaller
CAS-nummer	127-08-2
SMILES	C(C)(=O)[O-].[K+]
Egenskaper
Densitet	1,57 g/cm³
Löslighet (vatten)	2560 g/l
Smältpunkt	292 °C
Faror
NFPA 704	0 1 0
LD50	3250mg/kg
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Framställning

Kaliumacetat kan framställas genom att neutralisera en kalium-haltig bas som till exempel kaliumhydroxid (KOH) eller kaliumkarbonat (K₂CO₃) med ättiksyra (CH₃COOH).

${\rm {2\ CH_{3}COOH+K_{2}CO_{3}\rightarrow 2\ KCH_{3}CO_{2}+CO_{2}+H_{2}O}}$

Användning

Kaliumacetat har många användningsområden:

• Som avisnings- och frostskyddsmedel i stället för kloridsalter. Kaliumacetat är miljövänligare och mindre frätande och föredras därför på till exempel flygplatsers landningsbanor trots att det är dyrare.
• Kaliumacetat används i F-klass brandsläckare eftersom det kan kyla ner och bilda en skorpa ovanpå brinnande olja.
• Det används vid behandling av diabetisk ketoacidos eftersom det av kroppen bryts ner till kaliumvätekarbonat som höjer kroppens pH-värde.
• Kaliumacetat används tillsammans med formaldehyd-lösning för balsamering.
• Det används i livsmedel som surhetsreglerande medel med E-nummer 261.

Se även

• Natriumacetat
• Kaliumcitrat

Källor

• Material Safety Data Sheet Mallinckrodt Baker
• The Key to Good Tissue Preservation

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Potassium acetate, tidigare version.