Öppna huvudmenyn

Grönmynta (Mentha spicata) L., även kallad krusmynta, är en art i familjen kransblommiga växter.

Grönmynta
Mentha viridis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-096.jpg
Mentha viridis var. crispata Schrader
Från Franz Eugen Köhler: Köhler's Medizinal-Pflanzen
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningPlisterordningen
Lamiales
FamiljKransblommiga växter
Lamiaceae
SläkteMyntasläktet
Mentha
ArtGrönmynta
M. spicata
Vetenskapligt namn
§ Mentha spicata
AuktorL.
Synonymer
  • Mentha viridis (L.) L.
  • Hitta fler artiklar om växter med

    Innehåll

    BeskrivningRedigera

    Systematiken när det gäller myntor är komplicerad.

    Finns bara odlad, och är troligen inte ursprungligt vild någonstans, men det kan finnas "rymlingar" här och var.

    Ett sortnamn i handeln är krusmynta (Mentha spicata var. crispata), och en hybrid är hjärtmynta (Mentha × villosa) som är en korsning mellan grönmynta och rundmynta (Mentha suaveolens).

    De vetenskapliga namnen har ofta ändrats, och familjerna har hänförts till än det ena, än det andra släktet. Till saken hör, att en och samma art kan visa stor variabilitet, och olika arter kan vara så nära lika varandra, att t o m experter har svårt att skilja dem åt. Namnförbistringen är svår.

    Hybriderna är oftast sterila. Fortplantningen sker då vegetativt.

    HabitatRedigera

    BiotopRedigera

    EtymologiRedigera

     
    Klase
    • Familjenamnet Mentha är av Linné hämtat efter nymfen Minthe i den grekiska mytologin. Nymferna är gudomliga väsen, som strövar omkring i naturen. Hippokrates (400 f. Kr.) använde namnet.
    • Artepitetet Spicata härleds från latin spica = ax och syftar på att blommorna sitter i axlika klasar.
    • Crispa (artepitetet för en hybrid), av latin crispo, som betyder krusa, svänga
    • Viridis (artepitetet för en annan hybrid), latin med betydelse grön, och i överförd bemärkelse ungdomlig.

    AnvändningRedigera

    Grönmyntan används ibland som krydda i exempelvis soppor.

    Den engelska benämningen på grönmynta är spear mint och används flitigt för att beteckna smaken i tandkräm och tuggummi.

    Innehåll i 100 g färska blad av grönmyntaRedigera

    [1] [2]

    Energi 184 kJ

    Ämne Mängd  Andel av RDI a) 
    %

    Vatten 85,6 g
    Kolhydrater 8,4 g
        Därav kostfiber 6,8 g
    Protein 3,3 g
    Kalium 458 mg 10
    Fleromättat fett 394 mg
    Kalcium 199 mg 20
    Mättat fett 191 mg
    Magnesium 63 mg 17
    Fosfor 60 mg 9
    Natrium 30 mg 2
    Enkelomättat fett 25 mg
    ––––––––––

    a) Rekommenderat dagligt intag för vuxen person

     
    Ämne Mängd  Andel av RDI a) 
    %

    C-vitamin (Askorbinsyra) 13 mg 22
    Järn 11,9 mg 95
    Mangan 1,12 mg 56
    Zink 1,1 mg 11
    B3-vitamin (Niacin) 950 μg 6
    B5-vitamin (Pantotensyra) 250 μg5
    A-vitamin (Retinol) 203 μg 23
    Koppar 200 μg0
    B2-vitamin (Riboflavin) 180 μg12
    B6-vitamin (Pyridin-grupp) 160 μg12
    B9-vitamin (Folsyra) 105 μg 26
    B1-vitamin (Tiamin) 78 μg6
    ––––––––––

    a) Rekommenderat dagligt intag för vuxen person

    BilderRedigera

    NoterRedigera

    1. ^ Spanska Wikipedia
    2. ^ USDA: Spear mint

    Externa länkarRedigera