Etylbutanoat är en kemisk förening med formeln C6H12O2. Ämnet är en ester som kan framställas genom en kondensationsreaktion mellan etanol och butansyra. På grund av Etylbutanoatets doft och smak används det ofta som smakämne för att efterlikna persika.
| Etylbutanoat | |
  | |
| Systematiskt namn | Etylbutanoat |
|---|---|
| Övriga namn | Etyl-n-butanoat, Etyl-n-butyrat, Butansyraetylester, Smörsyraetylester, UN 1180 |
| Kemisk formel | C6H12O2 |
| Molmassa | 116,16 g/mol |
| Utseende | Färglös vätska med fruktig lukt |
| CAS-nummer | 105-54-4 |
| SMILES | CCCC(=O)OCC |
| Egenskaper | |
| Densitet | 0,879 g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | svagt lösligt |
| Smältpunkt | -93 °C |
| Kokpunkt | 121 °C |
| Faror | |
| Huvudfara |  Irriterande |
| NFPA 704 |
2
1
0
|
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
IdentifikatorerRedigera
