Mango
Mango (Mangifera indica) är en växtart i familjen sumakväxter. Man hittar den vilda formen i de södra delarna av Asien. Med människans hjälp har den kultiverade formen spridit sig till de flesta av världens varma och tropiska regioner. Mangon började troligen att odlas för ungefär 4000 år sedan.
| Mango | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Kinesträdordningen Sapindales |
| Familj | Sumakväxter Anacardiaceae |
| Släkte | Mangosläktet Mangifera |
| Art | Mango M. indica |
| Vetenskapligt namn | |
| § Mangifera indica | |
| Auktor | Linné |
| Hitta fler artiklar om växter med | |
Det svenska namnet kommer av portugisiskans manga, av malayalam manga. Mangon är både Pakistans och Indiens nationalfrukt och används flitigt i drycker och matlagning, till exempel som basingrediens i chutney och i efterrätten aamras.
FruktenRedigera
.jpg)
Frukten kan vara rund, oval, päron- eller njurformad.[1] Mangon innehåller en stor platt kärna i mitten som sitter fast i fruktköttet.[1][2] Den mogna frukten är grön, orange, röd eller skiftar i olika färger.[2] Skalet på frukten är segt och äts inte.[1] Det innehåller toxinet urushiol som kan orsaka allergi med lindriga symptom.[3] En mogen mango sänder ut en behaglig doft och ger efter för lätt tryck.[2] Smaken på den mogna frukten är kraftig och söt-syrlig med viss kryddighet.[1]
Frukten är känslig för kyla och kan få klämskador. Mango förvaras i 12-16 grader[2] och mognar i rumstemperatur[1]. Man kan påskynda mognadsprocessen genom att placera mangon i en papperspåse eller i tidningspapper[4].
Mango är rik på karoten som är bra för synen, huden och skelettet. Mango innehåller också enzymer som är bra för matsmältningen.[källa behövs]
ReferenserRedigera
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia.
NoterRedigera
- ^ [a b c d e] https://www.totalproducenordic.se/everfresh/sv/produkter/Frukt/Druvor2/Mango/ Arkiverad 4 mars 2016 hämtat från the Wayback Machine. Läst 2 januari 2016.
- ^ [a b c d] http://www.kalundbladh.se/vara-produkter/frukt/mango Arkiverad 7 mars 2016 hämtat från the Wayback Machine. Läst 2 januari 2016.
- ^ Urushiol CASRN: 53237-59-5 TOXNET (Toxicology Data Network) NLM (NIH). (engelska) Läst 22 mars 2017.
- ^ http://www.arstiderna.com/Kundtjanst/Forvaring Läst 2 januari 2016.
Externa länkarRedigera
Wikimedia Commons har media som rör Mango.
