Ammoniumsulfat ([NH4]2SO4) är ett salt av ammoniak och svavelsyra.

Ammoniumsulfat
Strukturformel
Systematiskt namnAmmoniumsulfat
Kemisk formel(NH4)2SO4
Molmassa132,14 g/mol
UtseendeSmå vita korn eller kristaller
CAS-nummer7783-20-2
SMILES[NH4+].[NH4+].[O-]S(=O)(=O)[O-]
Egenskaper
Densitet1,77 g/cm³
Löslighet (vatten)412,2 g/l (25 °C)
Smältpunkt280 °C (sönderfaller)
Faror
HuvudfaraInga
NFPA 704

NFPA 704.svg

1
2
0
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

FramställningRedigera

Ammoniumsulfat tillverkas kommersiellt genom att låta ammoniak (NH3) reagera med svavelsyra (H2SO4).

 

Ämnet renas genom omkristallisation.

EgenskaperRedigera

Ammoniumsulfat bildar stora rombiska kristaller, smakar något saltartat och är lättlösligt i vatten. Vattenlösningen förlorar lite ammoniak vid kokning och bildar ett surt sulfat. Ammoniumsulfat är inte lösligt i etanol eller flytande ammoniak. Om det torra saltet upphettas, börjar det, utan att smälta, att redan vid ca 100 °C avge ammoniak. Vid 280 °C söderfaller saltet fullständigt i ammoniak och svavelsyra.

Svagt sur reagens.

AnvändningRedigera

Ammoniumsulfat används som gödselmedel, och för framställning av andra ammoniumsalter. När det hamnar i marken frigörs SO42– i jorden och bildar svavelsyra, och ammoniumjonerna tillför kväve. Kemiskt rent ammoniumsulfat användes vid kemisk analys och inom medicinen.

I biokemi är ammoniumsulfatutfällning en vanlig metod för att rena proteiner.

Livsmedelstillsats, betecknas med E-nummer E 517. (Antioxidant, klumpförebyggande medel).

TrivialnamnRedigera

  • Svavelsyrad ammoniak
  • Ammonium sulfuricum