Öppna huvudmenyn

Klumpförebyggande medel (antiklumpmedel) tillsätts torra pulver för att grynen inte ska häfta vid varandra, så att pulvret kan "rinna" även om det finns fukt. En del är godkända som livsmedelstillsatser och används i salt, florsocker, såspulver, och så vidare.

ExempelRedigera

Magnesiumstearat fanns tidigare med i tillsatslistan med nummer E 572. Detta E-nummer finns inte längre kvar. Livsmedelsverkets tolkning är att magnesiumstearat hör in under nummer E 470 b som omfattar magnesiumsalter av fettsyror. [1]

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

  1. ^ ”Är magnesiumstearat en godkänd tillsats?”. slv.se. Arkiverad från originalet den 14 maj 2014. https://web.archive.org/web/20140514124012/http://www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Tillsatser-/Ar-magnesiumstearat-en-godkand-tillsats/. Läst 14 maj 2014.