Oktyletanoat
Oktyletanoat eller oktylacetat (summaformel C10H20O2 eller CH3COOC8H17) är en ester av oktanol och ättiksyra. Den bildas tillsammans med vatten då dessa två ämnen reagerar. Den finns i apelsin, grapefrukt och andra citrusprodukter.[8]
| Oktyletanoat | |
  | |
| Systematiskt namn | Oktylacetat |
|---|---|
| Övriga namn | n-Octyl acetate |
| Kemisk formel | C10H20O2 |
| Molmassa | 172,268 g/mol |
| Utseende | Färglös vätska |
| CAS-nummer | 112-14-1 |
| SMILES | O=C(OCCCCCCCC)C |
| Egenskaper | |
| Densitet | 8,863 – 0,87[1][2] g/cm³ |
| Löslighet (vatten) | 0,021, 0,018, 0,018, 0,012[3] g/l (0, 29,7, 40, 92 °C) |
| Smältpunkt | -38,5 till -38[1][2] °C |
| Kokpunkt | 203 till 211,3[1][2] 112.55 °C vid 30 mmHg[4][5] °C |
| Faror | |
| NFPA 704 |
2
1
0
|
| LD50 | 3 000 mg/kg (oral, råtta),[7] 5 000 mg/kg (dermal, kanin)[7] |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Oktylacetat kan syntetiseras genom Fischer-förestring av 1-oktanol och ättiksyra:
- CH3(CH2)7OH + CH3CO2H → CH3(CH2)7O2CCH3 + H2O
Användning redigera
På grund av dess fruktiga doft används[9] oktylacetat som bas för artificiella smaker och i parfymer. Det är också ett lösningsmedel för nitrocellulosa, vaxer, oljor och vissa hartser.
Referenser redigera
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Octyl acetate, 27 februari 2022.
Noter redigera
- ^ [a b c] [1] i substansdatabasen GESTIS-Stoffdatenbank hos IFA (Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung). (JavaScript krävs)
- ^ [a b c] Yaws, Carl L. (2008). Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons. New York: William Andrew, Inc. ISBN 978-0-8155-1596-8. http://www.williamandrew.com. Läst 23 april 2020 Arkiverad 2 mars 2009 hämtat från the Wayback Machine.
- ^ Stephenson, Richard M. (1992). ”Mutual Solubilities: Water-Ketones, Water-Ethers, and Water-Gasoline-Alcohols”. Journal of Chemical & Engineering Data 37 (1): sid. 80–95. doi:.
- ^ ”Octyl acetate”. chemdats.blogspot.com. 4 november 2014. Arkiverad från originalet den 25 december 2014. https://web.archive.org/web/20141225010747/http://chemdats.blogspot.com/2014/11/octyl-acetate.html. Läst 15 november 2014.
- ^ Acetic acid, octyl ester in Linstrom, Peter J.; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69, National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD) (retrieved 2014-11-22)
- ^ ”MSDS of Octyl acetate”. fishersci.ca. Fisher Scientific. https://www.fishersci.ca/viewmsds.do?catNo=AC310631000. Läst 15 september 2014.
- ^ [a b] ”Fragrance raw materials monographs”. Food and Cosmetics Toxicology 12 (7–8): sid. 815–816. 1974. doi:.
- ^ Fahlbusch, Karl-Georg; Hammerschmidt, Franz-Josef; Panten, Johannes; Pickenhagen, Wilhelm; Schatkowski, Dietmar; Bauer, Kurt; Garbe, Dorothea; Surburg, Horst (2003). ”Flavors and Fragrances”. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. doi:. ISBN 978-3-527-30673-2
- ^ Brechbill, Glen O. (2007). Classifying Aroma Chemicals. New Jersey, USA: Fragrance Books, Inc. sid. 6. http://www.perfumerbook.com