Toast Hawaii
- För skivbolaget, se Toast Hawaii (skivbolag).
Toast Hawaii är en skiva vitt rostat bröd med pålägg av skinka, ananas och ost som sedan gratineras. Denna toast blev under 1950-talet populär i Västtyskland. Som upphovsman räknas TV-kocken Clemens Wilmenrod som 1955 presenterade kreationen för första gången i TV. Den östtyska varianten skiftade mellan skinka, salami eller annan korv och istället för ananas togs ibland persika. Det östtyska alternativet kallades vanligen för Karlsbader Schnitte.[1]
Ibland fylls ananasskivans hål med lingon, sött paprikapulver eller ett cocktailbär inlagt i likör.
Även andra maträtter som består av eller är garnerad med skinka och ananas fick tillsatsen Hawaii i namnet, bland annat Hawaii-pizza.
Referenser redigera
- ^ Peter Baumann: Karlsbader Schnitte. Arkiverad 27 juni 2009 hämtat från the Wayback Machine. I: Netsuche.net – Haushaltstipps – Backtipps – Gartentipps. Peter Baumann. besökt 16 februari 2008. (tyska)