Ej att förväxla med Parisare (korv).

Parisersmörgås (även kallad parisare[1]) är en maträtt som består av bröd, stekt köttfärs, hackad lök, rödbetor, ättiksgurka, kapris, en äggula,[2] samt eventuellt pepparrot.

Parisersmörgås.

Ordet "parisersmörgås" är belagt i svenska språket sedan 1922[3], medan ordet "parisare" i denna betydelse är belagt sedan 1951[4].

KällorRedigera

NoterRedigera

  1. ^ "Parisare" (betydelse 4) i SAOB, band 19 (1952)
  2. ^ Parisare med stekt ägg, Dagens Nyheter 2006-04-03
  3. ^ ”parisersmörgås | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 april 2020. 
  4. ^ ”parisare | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 25 april 2020.