Durra
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2018-03) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Durra (Sorghum bicolor) är en art i växtfamiljen gräs.
Durra | |
![]() | |
Systematik | |
---|---|
Domän | Eukaryoter Eukaryota |
Rike | Växter Plantae |
Division | Fröväxter Spermatophyta |
Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
Klass | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
Ordning | Gräsordningen Poales |
Familj | Gräs Poaceae |
Släkte | Durrasläktet Sorghum |
Art | Durra S. bicolor |
Vetenskapligt namn | |
§ Sorghum bicolor | |
Hitta fler artiklar om växter med |
I Kina är durra sedan lång tid en av de vanligare råvarorna för framställning av spritdrycker, exempelvis Maotai.
Durra används också för framställning av mat och djurfoder. Den är mycket viktig i bland andra Asien och Afrika, och räknas som det femte viktigaste sädesslaget i världen.
Durran introducerades i USA i början på 1800-talet av slavarna som kom från Afrika.[källa behövs] USA producerar idag mest durra i världen, 9,8 miljoner ton (2005), följt av Nigeria och Indien (åtta miljoner ton var 2005). Sammanlagt produceras det 58,6 miljoner ton durra per år i världen.
Durra och ölRedigera
I Nigeria, Sydafrika och Lesotho används durra för framställning av öl, inkluderat den lokala versionen av Guinness. I dessa länder har durra används istället för spannmål i glutenfritt öl.
Ibland används durra istället för korn för att producera malt.
VärldsproduktionRedigera
Placering | Land | Produktion (ton) |
---|---|---|
1 | USA | 9 271 070 |
2 | Nigeria | 6 862 343 |
3 | Sudan | 4 953 000 |
4 | Etiopien | 4 932 408 |
5 | Indien | 4 800 000 |
6 | Mexiko | 4 531 097 |
7 | Brasilien | 2 272 939 |
8 | Kina | 2 192 032 |
9 | Niger | 2 100 190 |
10 | Burkina Faso | 1 929 834 |
Källa: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[1] |
SynonymerRedigera
- Andropogon sorghum (L.) Brot.
- Sorghum durra (Forssk.) Stapf
- Sorghum vulgare Pers.
ReferenserRedigera
Externa länkarRedigera
- Wikimedia Commons har media som rör Durra.