Dan Berntsson
Dan Berntsson, född 7 juni 1951 i Långås i Morups församling utanför Falkenberg, är en svensk potatishandlare, konsult, författare, utbildare och föredragshållare. År 2014-2017 var han ledamot av Västra Gastronomiska Akademin.[1]
Berntsson arbetar med att marknadsföra potatis. Berntsson tillträdde som ordförande i Potatishandlaras Riksförbund 2006 som sedan bildade branschorganisationen Svensk Potatis. Han har valts till[när?] styrelseledamot i Stiftelsen Potatisbranschen.[2] Inspirationen till att öka utbudet av potatis fick Berntsson ursprungligen av Tore Wretman.[3]
Berntsson har figurerat som expert i olika dagstidningar, veckotidningar, radio-program och TV-produktioner.[källa behövs] Han har även anlitats som föredragshållare och utbildare.[källa behövs] Berntsson har samarbetat med kända kockar såsom Leif Mannerström, Rikard Nilsson och Tina Nordström.[källa behövs]
Berntsson har tillsammans med fotografen Jan Dahlqvist skrivit boken Potatis, Fest & Fakta – störst, bäst, godast, som varit bästsäljande[källa behövs] och som vann en klass i Årets Svenska Måltidslitteratur, Måltidsakademien 2004 i Grythyttan, och gick till final i kokboks-VM samma år.[källa behövs] Han har tillsammans med Jan Dahlqvist deltagit i flera utställningar och andra tillställningar både i Sverige och andra länder.[källa behövs]
Meriter
redigera- Erhållit Västra Gastronomiska Akademins Pris 1997.[4]
- Samproducerat två veckors färskpotatismatlagning i TV4:s morgonprogram.[källa behövs]
- Ordförande i Potatishandlarnas Riksförbund sedan 2006-
- Styrelseledamot i Stiftelsen Potatisbranschen
- Ledamot i Potatisakademien 2009-2010
- 2011, medarbetare i den Peruanska potatisboken "La Ruta de la Papa"
Bibliografi
redigera- Berntsson, Dan; Petterson Lars, Dahlqvist Jan (2004). Potatis: fest & fakta - störst, bäst, godast!. Stockholm: [Arena]. Libris 9330034. ISBN 91-7843-193-X (korr.) (inb.)
Referenser
redigera- ^ ”Ledamöter”. Västra Gastronomiska Akademin. http://vgak.info/?page_id=39. Läst 26 januari 2018.
- ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 19 augusti 2010. https://web.archive.org/web/20100819092502/http://www.smak.se/website1/1.0.1.0/99/1/index.php. Läst 6 augusti 2009.
- ^ Missionär i potatisens tjänst Arkiverad 1 februari 2014 hämtat från the Wayback Machine., Göteborgsposten, 30 maj 2008.
- ^ ”Akademins pristagare”. Västra Gastronomiska Akademin. http://vgak.info/?page_id=129. Läst 26 januari 2018.
Källor
redigera- Stor potatis exportframgång, Sveriges Radio, 2 juli 2007.
- Rekorddålig skörd för matpotatis, Hallands Nyheter, 13 december 2006.
Externa länkar
redigera- [Svensk Potatis, www.svenskpotatis.se]
- [1]