Pistacia

Pistacia är ett växtsläkte med tio arter i familjen sumakväxter. Arterna kommer ursprungligen från Kanarieöarna, nordvästra Afrika, södra Europa, centrala och östra Asien och södra Nordamerika (Mexiko och Texas, USA).

Pistacia
Mastixbuske (P. lentiscus)
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Klass	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning	Kinesträdordningen Sapindales
Familj	Sumakväxter Anacardiaceae
Släkte	Pistacia
Vetenskapligt namn
§ Pistacia
Arter
Kinesisk pistasch (P. chinensis) Mastixbuske (P. lentiscus) Pistasch (P. vera) Terpentinträd (P. terebinthus) P. afghanistania P. atlantica P. khinjuk P. mexicana P. texana P. wienmannifolia

Pistacia-växterna är små träd och buskar som kan bli mellan 5 och 15 meter höga. Det finns både städsegröna och lövfällande arter.

Den viktigaste Pistacia-arten är pistasch, som odlas för sina ätbara frön. Även övriga arters frön är ätbara, men är för små för att vara intressanta som livsmedel. Mastixbusken ger en flytande harts som används för att tugga och också används i fernissa och vissa läkemedel. Terpentinträdet tappas på terpentin. Kinesisk pistasch används som prydnadsträd.