Salomonska köket innefattar den matkultur som finns på Salomonöarna. På grund av klimatet växer många frukter som växer i andra länder i Oceanien. Det finns gott om kokospalmer som ger kokosnötter. Bananer, papayor och sötpotatis är vanliga livsmedel.[1] Pudding på tapioka är en lokal specialitet, likaså tarons rötter och blad. Fisk- och kötträtter serveras ofta med ris eller sötpotatis.
Poi är ett livsmedel som görs på tarorotens kokta och syltade blomsterlök som är typisk för hela Söderhavet. Denna serveras antingen i form av en gröt eller tillsammans med kött och/eller fisk.
Kokosmjölk serveras ofta som dryck till rätterna.
Referenser redigera
- Salomonöarna på Foodetc.se
- ^ Linda (17 december 2008). ”Kokospalmer och korallrev – vardag på Salomonöarna (Intervju med Ann Lindvall)”. Backpacking.se. http://www.backpacking.se/ReadArticle.asp?ArticleId=1234. Läst 5 maj 2010.