Matkultur
Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck. Ofta tänker man med matkultur särskilt på de aspekter av matkultur som upplevs som särskiljande mellan epoker, världsdelar, länder, regioner, folkgrupper eller sociala grupper. Faktorer som påverkar en matkultur inkluderar tillgång till råvaror, matlagningsteknik och -traditioner samt religiösa matregler, men också idéer om vad som är hälsosamt, trendigt eller på annat sätt åtråvärt — och tvärtom.
Kök efter område redigera
Afrika redigera
Somaliska maträtter
- Etiopiska köket
- Kamerunska köket
- Kenyanska köket
- Marockanska köket
- Namibiska köket
- Somaliska köket
- Sydafrikanska köket
Asien redigera
- Indiska köket
- Iranska köket
- Japanska köket
- Judiska köket
- Kinesiska köket, Kantonesiska köket
- Libanesiska köket
- Thailändska köket
- Turkiska köket
- Vietnamesiska köket
Europa redigera
- Albanska köket
- Bosniska köket
- Brittiska köket
- Bulgariska köket
- Danska köket
- Finländska köket
- Franska köket
- Grekiska köket
- Isländska köket
- Italienska köket
- Polska köket
- Portugisiska köket
- Ryska köket
- Serbiska köket
- Spanska köket
- Svenska köket
Nordamerika redigera
Sydamerika redigera
Övriga kök redigera
Se även redigera
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Matkultur.
Matkultur på Wikibooks.
