Lightprodukt är en livsmedelsprodukt framtagen för att ge förhållandevis lågt energiintag. Vanligen har fett- och kolhydrathalten reducerats för att minska energiinnehållet. För att ersätta smaker och behålla produktens textur används ofta artificiella sötningsmedel som sukralos och aspartam i stället för socker, och stabiliseringsmedel i stället för fett.

I lightläsk har sockret ersatts med sötningsmedel som ger betydligt mindre energi för motsvarande sötma.

Lightprodukter är främst riktade till bantare och andra som vill ha kontroll över sitt energiintag. Många lightprodukter passar även diabetiker i och med att de innehåller begränsat med eller inget socker.