Västra Gastronomiska Akademin (Fram till 1999 Västra Akademin för Gastronomi.) är ett sällskap för främjandet av matkulturen i västra Sverige.

VerksamhetRedigera

Förutom kokkonst och servering ingår odling, produktion och distribution av livsmedel i akademins intresseområden; praktiska såväl som pedagogiska och vetenskapliga insatser skall kunna få dess uppmärksamhet och stöd. Som tecken på erkännande delar Västra Akademin årligen ut diplom till personer som bidragit till ökade kunskaper och förändrade attityder till svensk matkultur. I samband därmed sprids kännedom om prestationen till kolleger och allmänhet genom föredrag och demonstrationer samt via media.

LedamöterRedigera

Västra Gastronomiska Akademin skall ha högst 21 ledamöter. Akademin väljer till ledamöter personer vilkas kunskap kan vara av väsentlig betydelse för dess arbete och som kan förväntas samarbeta väl med övriga ledamöter. Verksam ledamot innehar sin stol på livstid, men kan avgå när ledamot så önskar.

Verksamma ledamöterRedigera

2020

  • Tommy Andersson, professor, Handelshögskolan, Göteborg.
  • Dan Berndtsson, potatisexpert emeritus, Falkenberg, Akademins preses 2018-2019
  • Alf Carlsson, rektor, utbildare Göteborg
  • Torbjörn Eliasson, civilekonom, kokbokhandlare, Göteborg
  • Stefan Grynge, kock. Skövde, Akademins preses 2015-2017
  • Rickard Halleröd, kock Trollhättan
  • Carina Hansson, VD Estrella, Göteborg'
  • Bruno Hedlund, 'oenolog, Göteborg Akademins kassör
  • Ilona Iglavs, marinbiolog, Göteborg
  • Ulf Johansson, restauratör, Göteborg
  • Gun Karlsson, försäljningschef livsmedel Dyrön, Akademins sekreterare
  • Gösta Magnussson Jordbrukare, Falköping
  • Leif Mannerström, restauratör, Göteborg Akademins preses 2001-2005'
  • Lena Mossberg, professor, Handelshögskolan, Göteborg,
  • Mats Nordström, restauratör, Göteborg Akademins direktör
  • Urban Nyberg, konditor VD, Kungsbacka
  • Lars-Magnus Olovson, Leg. veterinär, Ljungskile, Akademins preses
  • Katja Palmdahl, kock, Göteborg
  • Birgitta Rasmusson, kok- och kakboksförfattare, Ljungskile, Akademins preses 2005-2010
  • Ann Sofie Sandberg, professor, Chalmers, Göteborg
  • Anneli Öster, adjunkt, konsult besöksnäringen, Göteborg

Tidigare ledamöterRedigera

EmeritusledamöterRedigera

  • Leif Berndtsson Agronom
  • Tomas Dafgård VD
  • Britt Hallberg Journalist
  • Stefan Holmström, Restauratör, Mahults herrgård, (överförd till Skåneländska Gastronomiska Akademin) Akademins preses 1999-2001

Avlidna ledamöterRedigera

  • Bengt Petersen Restauratör, Författare, Göteborg, Akademins preses 1996-1998'
  • Mary Johansson Jordbrukare, Orust
  • Ingvar Nordin, Fil Dr, botanist, Göteborg
  • Göte Bernhardsson, Landshövding emeritus, Västra Götaland, Akademins preses 2010-2014
  • Solveig Björcke, Prefekt IHU vid Göteborgs Universitet, Göteborg Akademins Preses 2003/04,
  • Allan Hult, köksmästare, Göteborg
  • Göran Rusk, författare, Sätila
  • Peter Rhedin, Reklamman. Marstrand
  • Sune Örnberg Författare, Göteborg

Avgångna ledamöterRedigera

  • Reidar Lyng, Tekn.Dr, Kemi Utträtt genom avflyttning till Karlstad numera Trondheim, 2002.
  • Ove Thorsén, Keramiker. Alingsås, Utträtt på egen begäran 2001
  • P-G Blomquist, ADB-man, vinkännare, Alingsås, Utträtt på egen begäran 2000
  • Per Wramner, f.d generaldirektör Fiskeriverket. Utträtt genom avflyttning till Kalmar, numera Stockholm, 1999
  • Ulf Wagner, Kock. Göteborg. Utträtt på egen begäran 1998
  • Leif Berndtsson, Agronom, Orust. utträtt på egen begäran 2013
  • Claes Wernerson, Lantmästare. Kvänum. utträtt på egen begäran 2012'

Externa länkarRedigera