Serveringsteknik

teknik för servering

Serveringsteknik är tekniken för hur servering skall genomföras, till exempel dukning.[1]

För anställd personal, till exempel serveringspersonal på restauranger och hushållspersonal i privathem, kan det även omfatta vilken specifik klädsel som skall bäras vid servering, med mera.[2]

Ibland förekommer särskilda kurser i serveringsteknik vid utbildning inför arbete med serveringsuppgifter.[3]

KällorRedigera

FotnoterRedigera