Jästbolaget

svensk tillverkare av bagerijäst

Jästbolaget Aktiebolag, är Sveriges enda tillverkare av bagerijäst. Fabriken, som ligger i Rotebro i Sollentuna kommun, är sedan 1974 landets enda i sitt slag. Jästbolaget har sitt ursprung i Svenska Jästfabriks AB, bildat 1919 på initiativ av Sten Westerberg genom sammanslagning av ett stort antal äldre, lokalt arbetande branschföretag. Det nuvarande bolagsnamnet tillkom 1993. Jästbolaget är sedan 2002 helägt av Orkla. Tidigare var Svenska Bageriförbundet delägare.

Jästbolaget Aktiebolag
Jästbolaget001.JPG
Jästbolagets fabrik i Rotebro, 2006.
Org.nr556033-4830
TypPrivat aktiebolag
HuvudkontorSverige Sollentuna, Sverige
NyckelpersonerThore Svensson
Styrelseordförande VD
BranschLivsmedelsföretag
ProdukterJäst Surdegar
Antal anställda49 – 2019
Historia
Grundat1893
Uppköpt avOrkla ASA – 2002
Ekonomi
Omsättning 193,073 miljoner SEK
Rörelseresultat 28,856 miljoner SEK
Vinst efter skatt 24,67 miljoner SEK
Tillgångar 219,482 miljoner SEK
Eget kapital 95,319 miljoner SEK
Struktur
ÄgareOrkla ASA – 100%
ModerbolagOrkla Food Ingredients
Övrigt
SloganMarknadsledaren på jäst.
WebbplatsJastbolaget.se
FotnoterStatistik från 2019 års bokslut.[1]

HistorikRedigera

År 1856 bildades Stockholms Aktiejästbolag av bagaren C. F. Lundholm. En mindre fabrik anlades vid Liljeholmen, som 1866 flyttades till Norra Humlegårdsgatan då stambanan drogs fram (numera tomten för Scandic hotel vid Karlavägen). Bolaget upplöstes 1884 och i stället bildades Stockholms Norra Jäst Aktiebolag. Fabriken flyttades samma år till det av bolaget arrenderade Kräftriket, där en fabriksbyggnad uppförts. Verksamheten var framgångsrik och tillverkningslokalerna snart för små. År 1893 flyttades tillverkningen till Rotebro, medan huvudkontor inreddes på Kammakargatan 62. År 1910 sammanslogs Stockholms Norra Jäst Aktiebolag och Göteborgs Jäst Aktiebolag och bildade Svenska Jästfabriks Aktiebolaget. År 1919 införlivades Nässjö Jästfabrik och Jästfabriken Activ i Tomelilla. Fabriken i Rotebro var 1924 Skandinaviens största jästfabrik och tillgodosåg då en tredjedel av det svenska behovet av pressjäst.[2]

Den nuvarande fabriken i Rotebro byggdes 1980 och har idag har en kapacitet av 25 000 ton jäst (Kronjäst) om året. Omkring 9 000 ton går på export. Antalet anställda är omkring 60 st och årsomsättningen ligger på ca 200 miljoner kr.

KällorRedigera

NoterRedigera

Vidare läsningRedigera

Externa länkarRedigera