Skräpmat avser mat som kan vara god och mätta för stunden men som inte ger särskilt mycket näring[1]. Den kopplas till exempelvis snabbmat och diverse färdigmat, friterad mat, bakverk, glass och snacks.

Hamburgare är ett exempel på en maträtt som ofta räknas som skräpmat.

Skräpmat innehåller många kalorier men få näringsämnen (tomma kalorier)[2] eller stora mängder enkla kolhydrater som socker.[3]

ForskningRedigera

Skräpmat påverkar tarmfloran. År 2016 visade forskning på råttor vid University of New South Wales i Australien att intag av skräpmat enbart på helgerna gav ungefär samma inverkan på tarmarna som intag av skräpmat alla dagar i veckan.[4]

Ett stort intag av skräpmat är kopplat till hälsosjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, cancer, demens och typ 2-diabetes.[källa behövs]

KällorRedigera

Externa länkarRedigera