Shakshouka (även shakshuka eller chakchouka) är en maträtt som är populär i Nordafrika och Mellanöstern. Den består av en kryddstark ragu av tomater, paprika och lök, i vilken ägg pocheras. Dess ursprung är omstritt, det hävdas att den härstammar från Maghreb, Osmanska riket eller Palestina.[1]

Shakshouka

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Shakshouka, 9 augusti 2017.