Köttdjur, biffdjur eller bifftjur[1] är nötkreatur som föds upp för köttproduktion (till skillnad från mjölkkor, som används för mjölkproduktion). Nötkreaturens kött kallas nötkött. När nötkreatur uppföds i en boskapsinhägnad för att äta upp sig kallas de gödboskap.

En ung tjur

Användning redigera

Köttdjur nyttjas huvudsakligen för produktion av mat till människor och andra djur, men de används också till läder, och produkter som används i schampo och kosmetika.

Exempel på köttdjursraser redigera

Ras Ursprung
Aberdeen Angus Skottland
Aubracko Frankrike
Arouquesa Portugal
Belgisk blå Belgien
Charolais Frankrike
Chianina Italien
Hereford Storbritannien
Highland cattle Skottland
Texas longhorn Spanien eller England
Wagyu Japan


Referenser redigera

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Beef cattle, 27 mars 2011.