Jjigae

Jjigae (찌개) kallas koreanska grytor. De är mindre vattniga än Guk, som är koreanska soppor.

• Doenjang jjigae är den vanligaste rätten i sydkoreanska hem och tillverkas med doenjang som är en koreansk jäst bönpasta.
• Cheonggukjang jjigae tillagas med jäst doenjang.
• Kimchi jjigae görs på kimchi som är den mest populära sidorätten i Korea och består av jästa grönsaker såsom salladskål, gurka och salladslök.
• Dubu jjigae innehåller tofu.
• Sundubu jjigae som innehåller silken tofu.
• Dongtae jjigae är en kryddstark gryta som innehåller fisk (en sorts fisk i släktet Pollachius).

• 
  Doenjang jjigae (koreanska: 된장찌개)
• 
  Cheonggukjang Jjigae (koreanska: 청국장찌개)
• 
  Kimchi jjigae (koreanska: 김치찌개)
• 
  Sundubu jjigae (koreanska: 순두부찌개)
• 

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Jjigae.
  Bilder & media