Grekisk sallad, eller bondsallad (grekiska: choriatiki salata / χωριάτικη σαλάτα), är en sallad som bland annat innehåller fetaost, oliver, tomat, gurka och rödlök.[1] En traditionell grekisk sallad innehåller även sardeller och i Sverige fås den oftast med till exempel isbergssallat. Ofta kan man också få paprika till. Ingredienserna skulle återspegla det som varje grekisk bonde hade i skafferiet.

En grekisk sallad med bland annat fetaost och oliver.

Som standardmaträtt uppfanns grekisk sallad på 1960-talet av restaurangägare i stadsdelen Plaka i Aten. Skrönor säger att de enkla ingredienserna tillät restauratörerna att undvika moms på maten.[2]

Salladen är vanlig på restauranger och en del gatukök.

KällorRedigera

Externa länkarRedigera