Gin fizz
Gin fizz är en drink bestående av gin, citronjuice, kolsyrat sodavatten och socker. Traditionellt serveras drinken i highballglas med is.[1] Gin fizz är den mest klassiska varianter av fizz-drinkar med sitt ursprung från boken The Bar-Tender’s Guide från 1887 av Jerry Thomas.[1]
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 Gin fizz | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Gin |
| Procedur | Skakad och silad |
| Dricksglas | .svg) |
| Garnityr | Citronskiva |
| IBA-specificerat recept | |
| 4.5 cl | Gin |
| 3 cl | Färsk citronjuice |
| 1 cl | Sockerlag |
| 1 stänk | Sodavatten |
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 Ramos fizz | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Gin |
| Procedur | Skakad och silad |
| Dricksglas | |
| IBA-specificerat recept | |
| 4.5 cl | Gin |
| 1.5 cl | Färsk limejuice |
| 1.5 cl | Färsk citronjuice |
| 3 cl | Sockerlag |
| 6 cl | Grädde |
| 3 cl | Äggvita |
| 3 stänk | Apelsinblomsvatten |
| 2 droppar | Vaniljextrakt |
| Toppa med | Sodavatten |
Det finns ett flertal varianter på Gin fizz såsom Ramos fizz (även kallad Orleans fizz) som även innehåller limejuice, äggvita, grädde och apelsinblomsvatten.[1] En annan variant är Sloe gin fizz, där sloe gin antingen ersätter eller kompletterar gin.[1]
Gin fizz har stora likheter med drinken Tom Collins, som serveras i större glas (collinsglas).[2]
Referenser redigera
Noter redigera
- ^ [a b c d] Teacher, Matt (2014). ”Gin Fizz (And Variants)” (på engelska). The Spirit of Gin: A Stirring Miscellany of the New Gin Revival. Cider Mill Press. sid. 113–114. https://books.google.se/books?id=GIAwBAAAQBAJ&lpg=PT121&dq=gin%20fizz&hl=sv&pg=PT121#v=onepage&q&f=false
- ^ Chirico, Rob (2015). ”GIN FIZZ” (på engelska). Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar. Quirk Books. sid. 126. https://books.google.se/books?id=4zbqBQAAQBAJ&lpg=PA126&dq=gin%20fizz&hl=sv&pg=PA126#v=onepage&q&f=false
Källor redigera
- Teacher, Matt (2014) (på engelska). The Spirit of Gin: A Stirring Miscellany of the New Gin Revival. Cider Mill Press. https://www.amazon.co.uk/Spirit-Gin-Stirring-Miscellany-Revival-ebook/dp/B00MCSQ3I6/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=9781604335323&linkCode=qs&qid=1622781994&s=books&sr=1-1
- Chirico, Rob (2015) (på engelska). Field Guide to Cocktails: How to Identify and Prepare Virtually Every Mixed Drink at the Bar. Quirk Books. https://www.amazon.co.uk/Field-Guide-Cocktails-Identify-Virtually-ebook/dp/B00RKQ64NE/ref=sr_1_1?dchild=1&keywords=9781594740633&linkCode=qs&qid=1622782257&s=books&sr=1-1