Öppna huvudmenyn
Franskbröd

Franskbröd, franska eller fralla är en sorts osötat ljust vetebröd[1] som bakas av vetemjöl, vatten eller mjölk och matfett samt smaksätts med salt.

Typer av franskbrödRedigera

  • Långfranska
  • Formfranska
  • Källarfranska – innehåller till skillnad från annat franskbröd även mjölk och socker
  • Småfranska eller fralla – ett litet, bulliknande franskbröd,[2] litet nog att ätas på en gång av en person.

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

  1. ^ fralla i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 10 mars 2017.
  2. ^ Nationalencyklopedin, småfranska. Hämtdatum 7 mars 2018. [1]