Fläskpannkaka

ungspannkaka med fläsk
Svensk fläskpannkaka. Pannkakan kan serveras med lingonsylt.

Fläskpannkaka är en typ av ugnspannkaka som förutom ägg, mjölk, vetemjöl och salt även innehåller stekta bitar av rimmat, rökt eller färskt sidfläsk. Smeten hälls i ugnens långpanna och gräddas i ugnen. Fläskpannkaka äts traditionellt med lingonsylt som tillbehör. I fransk fläskpannkaka ingår även lök, vitlök och persilja.[1]

Se ävenRedigera

KällorRedigera

  1. ^ Rasmusson Birgitta, red (2000). Rutiga kokboken: [grundkokboken för stora och små hushåll, över 1500 recept] (5., rev. utg. /[foto: Kent Jardhammar ...]). Västerås: Ica. sid. 54. Libris länk. ISBN 91-534-1950-2 (inb.) 

Externa länkarRedigera