Wikipedia

Cachaça

 Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2019-04)
Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan.

Cachaça är en spritdryck som i huvudsak kan liknas vid rhum agricole, det vill säga rom som destilleras på färskpressad sockerrörssaft.[1] Till skillnad från rom är cachaça ursprungsbetecknad och kommer från Brasilien. Den måste också innehålla 100 % sockerrörsdestillat.

Cachaça av märket Divininha

Cachaça anses kunna behålla sockersmaken bättre än traditionell rom. Cachaça kallas även ibland för aguardente de cana (sockerrörsbrännvin) eller pinga.

Uttrycket pinga kommer från tiden då slavarna gjorde sin egen cachaça och slanguttrycket för droppe, den som kom från destilleringen.

En av de mest kända drinkar som innehåller cachaça är Caipirinha, bestående av lime som mudlas tillsammans med rörsocker, is och Cachaça.[1]

På Systembolaget finns idag (2022) 10 sorter.[2]

Exempel på märken och fabrikat redigera

Referenser redigera

  1. ^ [a b] (på engelska) Oxford Essential Portuguese Dictionary. sid. 30. https://books.google.se/books?id=4cecAQAAQBAJ&pg=PA30&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false. Läst 13 april 2019 
  2. ^ "Brasilien", Systembolaget, läst 16 december 2022.
Hämtad från ”https://sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Cachaça&oldid=53852440”