Buy on board
Buy on board är ett koncept som flera flygbolag använder, främst lågprisbolag, men på senare tid också flera andra bolag, till exempel SAS. Konceptet utgår ifrån att man köper all mat ombord, istället för att det är inräknat i biljettpriset.
En United Airlines Bistro on Board-sandwich
Genom att sälja mat istället för att bjuda på den, kan man sänka biljettpriset i ekonomiklass. I business class brukar man ändå bjuda på mat och höja biljettpriset motsvarande, eftersom resenärernas företag brukar betala biljetten.