Zhajiangmian
Zhajiangmian (kinesiska: 炸酱面; "stekta såsnudlar") är en kinesisk nudelrätt. Det vanligaste sättet att servera de handdragna och kokta vetenudlarna är tillsammans med sås, malet fläsk och färska grönsaker. Pekingbor äter gärna rätten med rå vitlök.[1]
Referenser redigera
- ^ ”Nudlar med salt bönröra – Zhajiang mian” (på svenska). Dagens Nyheter. 17 november 2004. https://www.dn.se/mat-dryck/recept/nudlar-med-salt-bonrora-zhajiang-mian/. Läst 3 augusti 2018.
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Zhajiangmian.
