Vegetarisk

föda som inte härstammar från djurriket

Vegetarisk avser sådan föda som inte härstammar från djurriket, det vill säga föda som härstammar från växt- och svampriket.

Vegetarisk mat

Märkning av livsmedelRedigera

Enligt 5§ i märkningsföreskriften (LIVSFS 2004:27)[1] får märkningen på livsmedel inte vilseleda konsumenten, i synnerhet inte om det gäller produktens egenskaper och sammansättning. Enligt Livsmedelsverket föreskrifter innebär det att begreppet vegetariskt för att inte vara vilseledande för konsumenten endast får användas på produkter som inte innehåller ingredienser eller tillsatser av animaliskt ursprung.[2]

ReferenserRedigera

  1. ^ ”§5”. Livsmedelsverkets föreskrifter om märkning och presentation av livsmedel. Livsmedelsverket. 2004. sid. 3. ISSN 1651-3533. http://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontroll/vagledningar-kontrollhandbocker/vagledning_markning.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3d%3d&_t_q=vagledning+märkning&_t_tags=language%3asv%2csiteid%3a67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&_t_ip=213.112.194.178&_t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile/_93c9b058-c8f7-49a8-8507-47a5fe51b4db&_t_hit.pos=2. Läst 8 april 2008  Arkiverad 8 mars 2016 hämtat från the Wayback Machine.
  2. ^ ”Vägledning till Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2004:27) om märkning och presentation av livsmedel” (pdf). Livsmedelsverket. 27 december 2015. sid. 19. Arkiverad från originalet den 8 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160308052230/http://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontroll/vagledningar-kontrollhandbocker/vagledning_markning.pdf?_t_id=1B2M2Y8AsgTpgAmY7PhCfg%3D%3D&_t_q=vagledning+m%C3%A4rkning&_t_tags=language%3Asv%2Csiteid%3A67f9c486-281d-4765-ba72-ba3914739e3b&_t_ip=213.112.194.178&_t_hit.id=Livs_Common_Model_MediaTypes_DocumentFile%2F_93c9b058-c8f7-49a8-8507-47a5fe51b4db&_t_hit.pos=2. Läst 27 december 2015. 

Externa länkarRedigera