Ulluko (Ullucus tuberosus)[1] är en flerårig ört[2] som är ensam art[3] i släktet Ullucus i familjen malabarspenatväxter.[4] Arten beskrevs först av Francisco José de Caldas. Den är troligen nära släkt med Tournonia hookeriana i samma familj.[5]

Ulluko
Ullucus tuberosus.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionKärlväxter
Tracheophyta
KlassTvåhjärtbladiga blomväxter
Magnoliopsida
OrdningNejlikordningen
Caryophyllales
FamiljMalabarspenatväxter
Basellaceae
SläkteUllucus
ArtUlluko
Ullucus tuberosus
Vetenskapligt namn
§ Ullucus tuberosus
AuktorCaldas
Synonymer
Ullucus tuberosus f. rubriflorus Kuntze
Ullucus tuberosus f. albiflorus Kuntze
Ullucus tuberosus subsp. aborigineus (Brücher) Sperling
Ullucus kunthii Moq.
Ullucus aborigineus Brücher
Melloca tuberosa (Kunth) Lindl.
Melloca peruviana Moq.
Basella tuberosa Kunth
Rotknölar av ulluko.
Rotknölar av ulluko.
Hitta fler artiklar om växter med

UtbredningRedigera

Ulluko härstammar från Anderna, där den är en viktig gröda.[6]

AnvändningRedigera

Ullukons rotknölar och blad är ätliga. Små knölar går att äta råa, men de äldre måste kokas. De suckulenta bladen går att skörda hela växtsäsongen.[6]

KällorRedigera

  1. ^ Caldas, In: in Seman. Nuov. Granad., (1809) 185.
  2. ^ Sveriges lantbruksuniversitet 2012–. Ullucus tuberosus från Svensk Kulturväxtdatabas (SKUD). Läst: 4 maj 2021
  3. ^ ”Ullucus”. Plants of the World Online. http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:7024-1. Läst 5 maj 2021. 
  4. ^ Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (23 juli 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/15302160. Läst 26 maj 2014. 
  5. ^ ”Tournonia”. Plants of the World Online. http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:7020-1. Läst 5 maj 2021. 
  6. ^ [a b] ”Ulluko”. Odlarbyrån. https://www.odlarbyran.se/vaxter/ettariga-annueller/ulluko/. Läst 4 maj 2021. 

Externa länkarRedigera