Tomme de Savoie

Tomme de Savoie från Savoie, Frankrike. Den är en smakrik hårdost, som av många hålls som en av de främsta franska hårdostarna.^{[källa behövs]}.

Tomme céronnée redigera

Varianter som kallas tomme céronnée har fått mogna genom kvalsterbefall.^[1] Detta anses ofarligt, men vid hanteringen bör man se upp så att inte kvalstren övergår på andra livsmedel.^[2]

Källor redigera

^ ”Les Produits Laitiers - Tomme Céronnée”. CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière. http://www.produits-laitiers.com/produit-laitier/tomme-ceronnee. Läst 4 augusti 2015.
^ E. Jakob (2006-02-20). ”Käsemilben”. Agroscope - Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP). Arkiverad från originalet den 25 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160325100524/http://www.agroscope.admin.ch/publikationen/einzelpublikation/index.html?pubdownload=NHzLpZeg7t%2Clnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2rZpnG3s2Rodeln6h1dX57e3qNn%2Caknp6V2tTIjKbXoKimjZubmZeoiKfo. Läst 4 augusti 2015. Arkiverad 25 mars 2016 hämtat från the Wayback Machine.

Se även redigera

Lista över franska ostar

[PL-1] ”Les Produits Laitiers - Tomme Céronnée”. CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière. http://www.produits-laitiers.com/produit-laitier/tomme-ceronnee. Läst 4 augusti 2015.

[Jakob-2] E. Jakob (2006-02-20). ”Käsemilben”. Agroscope - Swiss Federal Research Station for Animal Production and Dairy Products (ALP). Arkiverad från originalet den 25 mars 2016. https://web.archive.org/web/20160325100524/http://www.agroscope.admin.ch/publikationen/einzelpublikation/index.html?pubdownload=NHzLpZeg7t%2Clnp6I0NTU042l2Z6ln1acy4Zn4Z2rZpnG3s2Rodeln6h1dX57e3qNn%2Caknp6V2tTIjKbXoKimjZubmZeoiKfo. Läst 4 augusti 2015. Arkiverad 25 mars 2016 hämtat från the Wayback Machine.

[1]

[2]