Souvlaki
- För musikalbumet av gruppen Slowdive, se Souvlaki (musikalbum).
Souvlaki (grekiska: σουβλάκι) är ett grekiskt grillspett.[1] Souvlaki är en populär snabbmaträtt i det grekiska köket som består av små bitar av kött och ibland grönsaker som grillas på grillspett. Rätten kan serveras på spettet för att ätas för hand, i pitabröd med sås och garnering eller på en tallrik, då ofta serverat med pommes frites. I rättens hemland, och även på Cypern, används huvudsakligen fläskkött, eller i en moderniserad version, kyckling. Andra köttsorter används i andra länder och serveras till turister, där till exempel svärdfisksouvlaki har blivit populärt.
Ordet "souvlaki" är belagt i svenska språket sedan 1976.[1]
Källor redigera
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Souvlaki, 28 november 2009.
Referenser redigera
- ^ [a b] ”souvlaki | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/. Läst 5 maj 2020.