Schweizerost
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Schweizerost eller schweizisk ost är i Sverige en vanlig benämning på bland annat osten Emmentaler. Även Gruyère är en schweizerost. Schweizerostar är fasta, har en elastisk konsistens och hög fetthalt. Ostarnas form liknar välpumpade bilhjul. Deras tjocklek är vanligen 15 centimeter. Diametern är ofta närmare en meter.
