Öppna huvudmenyn

Schweizeri

var i Sverige på 1800-talet en sorts kafé med alkoholservering
Schweizeriet på Medevi brunn har servering sommartid än idag.

Ett schweizeri var i Sverige på 1800-talet en sorts kafé med alkoholservering. Beteckningen skapades när invandrade schweiziska konditorer i början av 1800-talet startade utskänkningsställen i Sverige där de serverade kaffe, te, choklad och likör.[1][2]

Två kända schweizerier fanns i Bloms Hôtel och Trädgårdsföreningen i Göteborg som båda drevs av konditorn Rudolf Rubenson.[3]

Se ävenRedigera

KällorRedigera