Sbrinz
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2023-07) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Sbrinz schweizisk hårdost med aningen kristallin struktur som framför allt tillverkas i kantonerna Luzern, Obwalden och Nidwalden. De enda ingredienserna är råmjölk, löpe och salt. Då osten är mycket torr har den god hållbarhet.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Sbrinz.jpg/250px-Sbrinz.jpg)
Den bör lagras minst två men helst tre år innan den konsumeras, men kan utan problem lagras i fem år. Sbrinz fungerar utmärkt istället för parmesan som riven ost till pastarätter.