Ratatouille

Den här artikeln handlar om maträtten ratatouille. För Disney/Pixars film med samma originaltitel, se Råttatouille.

Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Den består bland annat av tomater, aubergine, vitlök, paprika, squash och lök.^[1] Ingredienserna hackas och kokas med olivolja. Maträttens namn kommer från franskans ratatouille som syftar på något sönderdelat och hoprört.^[2] Ratatouille serveras som tillbehör till andra rätter.^[3]