Öppna huvudmenyn

Puré är en mycket fint hackad, passerad eller sönderhackad typ av mos eller soppa. En puré kan utgöras av många typer av råvaror såsom kött, grönsaker eller bär. Det som skiljer en puré från mos är att purén är mycket finare än mos.[1] Vanligen används en passerapparat för att få den helt slät.

Se ävenRedigera

KällorRedigera

  1. ^ "Fråga kulturen: Vad skiljer mos från puré?, Göteborgs-Tidningen. Publicerad 3 oktober 2013. Läst 24 oktober 2018.