Potatisplättar är en maträtt som vanligen består av kokt riven potatis som blandas i en pannkaks-/plättsmet (ägg, mjölk och mjöl)[a] och steks som plättar i stekpanna eller plättlagg.[1] Potatisplättar kan göras på rester av kokt potatis.[1]
Rätten serveras ofta med stekt bacon, lingonsylt och råkostsallad, men kan även serveras med till exempel löjrom och lax.
Se även redigera
- Rårakor – gjorda på endast råriven potatis.
- Raggmunkar – som potatisplättar, men med rå potatis istället för kokt.
- Potatisbullar
Anmärkningar redigera
- ^ Ägg är inte en nödvändig ingrediens.
Referenser redigera
- ^ [a b] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. sid. 120. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 8 augusti 2020
Denna artikel behöver bilder. Har du en passande fri bild får du gärna ladda upp den.