Potatisbullar är en maträtt som tillverkas genom att potatismos och ägg vänds i ströbröd, formas till runda bollar, plattas till något och steks eller gräddas i panna. Lokala avvikelser kan förekomma. Man kan även köpa färdiglagade (helfabrikat) från frysdisken. Köpta potatisbullar kan innehålla potatis, rapsolja, potatispulver, salt, druvsocker och svartpepparextrakt.[1]

Potatisbullar kan serveras med annat än sylt och bacon.

Rätten serveras ofta med stekt bacon, lingonsylt och råkostsallad, men kan även serveras med till exempel löjrom och lax.

Potatisbullar av helfabrikat blev i TV4:s TV-program Matakuten 2008/2009 ifrågasatt, eftersom produkten som serverades till skoleleverna visade sig innehålla många livsmedelstillsatser.

Se ävenRedigera

ReferenserRedigera

NoterRedigera

Tryckta källorRedigera

  • ICA:s rutiga kokbok