Polarbröd

svenskt bageriföretag

Polarbröd Aktiebolag är ett svenskt familjeägt bageriföretag, som bildades 1971 av Gösta och Greta Nilsson.[2] Företaget är Sveriges tredje största producent av matbröd och har cirka 400 anställda. Det omsatte 988 miljoner kronor (2016) och bakade 379 000 ton bröd på de tre bagerierna i Älvsbyn, Bredbyn (tidigare Gene Bageri AB) och Omne. Omnebageriet såldes våren 2018[3].

Polarbröd Aktiebolag
Alvsbyn Polarbageriet.jpg
Det numera nedbrunna Polarbageriet i Älvsbyn
Org.nr556168-8705
TypPrivat aktiebolag
HuvudkontorSverige Älvsbyn, Sverige
NyckelpersonerKarin Bodin
Styrelseordförande
Anders E. Johansson
VD
BranschLivsmedelsindustri
(Bageri)
ProdukterBröd
Antal anställda338 – 2018
Historia
Grundat1972 (registrerat)
GrundareGreta Nilsson
Gösta Nilsson
Ekonomi
Omsättning 911,382 miljoner SEK
Rörelseresultat 30,45 miljoner SEK
Vinst efter skatt 28,884 miljoner SEK
Tillgångar 724,568 miljoner SEK
Eget kapital 285,769 miljoner SEK
Struktur
ModerbolagPolarbrödsgruppen
Övrigt
SloganGör världen lite godare.
WebbplatsPolarbrod.se
FotnoterStatistik från 2018 års bokslut.[1]

Fyra femtedelar av produktionen säljs inom Sverige och en femtedel exporteras.[4]

HistorikRedigera

Polarbröds verksamhet sträcker sig fem generationer tillbaka i tiden. År 1878 kom Johan Nilsson till Älvsbyn från Göteborg, efter att ha fått sitt mästarbrev i Piteå. Tillsammans med hustrun Hilda Nordström bosatte han sig i Älvsbyn och började baka bröd till samhällets invånare och vattenrallare, som byggde flottningsleder i omgivningarna. Under bygget av Norra stambanan blev även järnvägsrallarna kunder till bageriet. De första åren hyrde Johan Nilsson bageriet, men köpte loss det år 1885. Sedan stambanan färdigställts år 1893 försvann järnvägsrallarna från trakten och försäljningen minskade.[5]

Efter Johan Nilssons död år 1912 tog sonen Frans Gustav över bageriet, som då var svårt skuldsatt. År 1926 byggdes ett nytt bageri och Frans Gustav Nilsson introducerade en variant av den lokala, tunna mjukkakan, vilken han bakade på rågsikt, vatten, salt och jäst. Han kallade den för Tioöreskakan, då det var priset för den. Bageriet lades ner år 1959 och Frans Gustav Nilsson avled året efter. Hans yngste son Gösta Nilsson drev tillsammans med hustrun Greta Stålberg ett kafé i Älvsbyn och började efter några år experimentera med Tioöreskakan och kallade den Älvsbykaka. Hustrun Greta bredde smör och lade rökt renstek på brödet och frös in det, för att snabbt kunna tina det och servera gästerna. Smörgåsen kallade hon för Rågstrut, men den kom senare att bli känd under namnet Renklämma. Gösta och Greta Nilsson beslöt att starta ett särskilt bageri för den mjuka rågkakan, som då fick namnet Polarkaka och företaget Polarbageriet AB bildades år 1972.[5]

År 1977 invigdes en helt nybyggd bagerianläggning i Älvsbyn och verksamheten kom att växa vidare under 1980- och 1990-talen. Företaget har gått vidare i familjen och drivs av barnbarnet Karin Bodin.[5]

Branden 2020Redigera

Under kvällen den 23 augusti 2020 utbröt en kraftig brand i bageriet i Älvsbyn. Huvudfabriken gick inte att rädda.[6] Polarbröds plan var då att maximera produktionen i sin andra fabrik i Bredbyn och börja baka alla sorter som tidigare endast bakades i Älvsbyn.[7] Enligt Polarbröd kommer det att byggas upp en ny fabrik i Älvsbyn så fort som möjligt.[8]

KällorRedigera

Tryckta källorRedigera

NoterRedigera

  1. ^ ”Polarbröd Aktiebolag – Bokslut & nyckeltal”. Allabolag.se. https://www.allabolag.se/5561688705/bokslut. 
  2. ^ Polarbröd - Historik Arkiverad 17 augusti 2010 hämtat från the Wayback Machine.. Läst 2010-10-03.
  3. ^ Anders Lidén (16 april 2018). ”Klart med försäljning av Polarbageriet i Omne: ”Affären är en långsiktig lösning””. Allehanda.se. https://www.allehanda.se/artikel/klart-med-forsaljning-av-polarbageriet-i-omne-affaren-ar-en-langsiktig-losning. Läst 24 augusti 2020. 
  4. ^ Polarbröd: Företagsfakta
  5. ^ [a b c] ”Bagerimuseet i Älvsbyn”. Kulturmiljö vid Norrbottens museum. Norrbottens museum. 29 maj 2020. https://kulturmiljonorrbotten.com/tag/polarbrod/. Läst 24 augusti 2020. 
  6. ^ ”Brand i Polarbröds fabrik i Älvsbyn”. Aftonbladet. https://www.aftonbladet.se/a/vQvn7w. Läst 23 augusti 2020. 
  7. ^ ”Polarbröd AB”. Mynewsdesk. https://www.mynewsdesk.com/se/polarbrod_ab/pressreleases/information-om-branden-paa-polarbageriet-i-aelvsbyn-3028984. Läst 25 augusti 2020. 
  8. ^ ”Information om bageribranden”. Polarbröd. https://www.polarbrod.se/bageribranden/. Läst 25 augusti 2020. 

Vidare läsningRedigera

Externa länkarRedigera