Maranta arundinacea
Arrowrot (Maranta arundinacea)[1] eller pilrot[1][2] är en växtart som beskrevs av Carl von Linné. Arten ingår i släktet Maranta och familjen strimbladsväxter[3][4][5] och är en flerårig ört som har sitt ursprung i tropiska Amerika[6] (Mexiko till Västindien, Peru och Brasilien).[1] Den odlas för sina rotknölar ur vilken stärkelse framställs.[1][7]
| Arrowrot | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Enhjärtbladiga blomväxter Liliopsida |
| Ordning | Ingefärsordningen Zingiberales |
| Familj | Strimbladsväxter Marantaceae |
| Släkte | Maranta |
| Art | Arrowrot Maranta arundinacea |
| Vetenskapligt namn | |
| § Maranta arundinacea | |
| Auktor | L. |
| Synonymer | |
|
Phrynium variegatum N.E.Br. Maranta tessellata var. kegeljanii Maranta sylvatica Roscoe ex Sm. Maranta ramosissima Wall. Maranta indica Tussac Maranta arundinacea var. variegata Maranta arundinacea f. sylvestris Maranta arundinacea var. indica | |
 | |
Denna stärkelse kallas arrowstärkelse, arrowmjöl eller vardagligt arrowrot,[7] precis som växten. En liknande stärkelse går att framställa även från vissa andra tropiska växtarters rotknölar och denna kan också säljas under namnet arrowrot, även om rotknölen av Maranta arundinacea setts som råvaran för äkta arrowstärkelse.[7][8]
Förutom i sitt ursprungsområde odlas Maranta arundinacea även i andra delar av världen förutsatt ett lämpligt klimat (den behöver typiskt ett tropiskt varmt och fuktigt klimat).[6] Maranta arundinacea räknas som en introducerad art i Florida, västra centrala Afrika och delar av sydöstra Asien (däribland Indien, Sri Lanka, Bangladesh, sydöstra Kina, Filippinerna, och Kambodja).[6]
Växten förekommer också i handel som krukväxt.[1][9] Plantan blir cirka 1,3 meter hög,[9] har stora gröna blad och små vita blommor. En sort med brokiga blad förekommer.[9] Det svenska namnet "arrowrot" kommer av ett av växtens engelska namn, arrowroot, bildat av orden arrow (pil) och root (rot), "pil-rot".[7] Detta namn kommer av att ursprungsfolk i Amerika i traditionell medicin använde rotknölarna för att motverka pilgift[7] i form av ett grötomslag för att dra ut pilgift ur sår.[9] Stärkelsen kunde i traditionell medicin också intas för att motverka intaget gift.[9] Växten kallas av ursprungsfolket arawaker för aru-aru.[10]
Bildgalleri
redigera-
Rotknöl, ur vilket arrowstärkelse framställs. -
Odlad arrowrot i Peru. -
Sort med brokiga blad i Brasilien.
,_Takiwasi,_Per%C3%BA.jpg)
Källor
redigera- ^ [a b c d e] Sveriges lantbruksuniversitet 2012–. Maranta arundinacea från Svensk Kulturväxtdatabas (SKUD). Läst: 26 mars 2023
- ^ pilrot i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 26 mars 2023.
- ^ Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (4 november 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/9748631. Läst 26 maj 2014.
- ^ WCSP: World Checklist of Selected Plant Families
- ^ L., 1753 In: Sp. Pl. : 2
- ^ [a b c] ”Maranta arundinacea”. Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:280408-2. Läst 26 mars 2023.
- ^ [a b c d e] Svenska Akademiens ordbok: Arrow
- ^ "den »arrow-root» eller äkta arrowstärkelse, som erhålles af Maranta arundinacea i Vestindien.", ur Nordisk familjebok på runeberg.org.
- ^ [a b c d e] ”Maranta arundinacea”. Flora of North America. efloras.org. http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=200028493. Läst 2 april 2023.
- ^ Arrowroot i The American Heritage Dictionary of the English Language, läst 9 april 2023.
Externa länkar
redigera
Wikimedia Commons har media som rör Maranta arundinacea.
Wikispecies har information om Maranta arundinacea.
