Öppna huvudmenyn

Oca (Oxalis tuberosa) är en ätbar rotfrukt från Anderna[1] som odlades av inkafolket och fortfarande odlas av bönder i Bolivia, Peru och Ecuador. Oca betraktas felaktigt ofta som en släkting till potatisen, som i likhet med den härstammar från Sydamerika och väl tål höghöjdsklimatet. Den tar längre tid att växa och ger lägre avkastning än potatisen vilket förklarar att den inte odlas i andra länder. Undantaget är Nya Zeeland, där den infördes i slutet på 1800-talet och blev mycket populär; där kallas oca för New Zealand Yam.

Oxalis tuberosa
Ullucus tuberosus (South Peru).jpg
Råa rotknölar av oca.
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningHarsyreordningen
Oxalidales
FamiljOxalidaceae
SläkteOxalis
ArtO. tuberosa
Vetenskapligt namn
§ Oxalis tuberosa
AuktorMolina, s/a
Hitta fler artiklar om växter med

ReferenserRedigera

  1. ^ Oxalis tuberosa” (på engelska). Encyclopedia Britannica. https://www.britannica.com/plant/Oxalis-tuberosa. Läst 9 mars 2018.