Nationaldagsbakelse
bakelse med mazarinbotten toppad av jordgubbar, citronmeliss och en svensk flagga
(Omdirigerad från Nationaldagsbakelsen)
Nationaldagsbakelse är en bakelse med mazarinbotten toppad av jordgubbar, citronmeliss och en svensk flagga.
Helena Bergsmark, på Café Gateau i Stockholm, vann med detta bidrag en tävling som utlystes av Fruktrådet 1994 för att få fram en bakelse särskilt för Sveriges nationaldag.[1]
Nationaldagsbakelsen ska inte förväxlas med Sverigebakelsen, som introducerades 1984 efter en tävling initierad av Arla.[1][2] Den senare var ett gräddigt bakverk som skulle påminna om "den snöiga Nord", vilket inte fick något större folkligt genomslag.[3]
Källor redigera
- ^ [a b] Recept på nationaldagsbakelse, Nordiska museet
- ^ ”Sverigebakelsen”. Rammefors Konditori & Café AB. Arkiverad från originalet den 11 juli 2015. https://web.archive.org/web/20150711054441/http://www.rammefors.se/sverigebakelsen/. Läst 7 juli 2015.
- ^ ”Nationaldagsbakelse serverad i Nordiska museets restaurang. Sverigebakelse”. digitaltmuseum.se. https://digitaltmuseum.se/011013850899/nationaldagsbakelse-serverad-i-nordiska-museets-restaurang-sverigebakels. Läst 6 juni 2020.