N-acetylglukosamin (förkortas NAG, eller GlcNAc) är ett derivat av monosackariden glukos. N-acetylglukosamin finns i många olika strukturer. Bland annat är det en komponent i vissa bakteriers cellväggar. Utöver det kan N-acetylglukosamin polymeriseras med glukuronsyra för att bilda hyaluronsyra, en glykosaminoglykan. N-acetylglukosamin kan också komma att få medicinsk användning, då tester där det använts mot autoimmuna sjukdomar visat viss framgång.[1]

ReferenserRedigera

  1. ^ ”N-Acetylglucosamine: Production and Applications”. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2953398/. Läst 1 november 2014.