Mulligatawnysoppa
Mulligatawnysoppa är en currysoppa av indiskt ursprung. På tamil så betyder Milagu thanni "pepparvatten". Receptet finns i många varianter, men i väst har den ofta en gurkmejegul färg och innehåller kyckling, nötkött eller lamm. Den görs tjockare med hjälp av ris eller linser.
| Mulligatawnysoppa | |
 Mulligatawnysoppa | |
| Land |  Indien |
|---|---|
| Huvudinnehåll | Kött (kyckling, nötkött eller lamm), curry och ris. |
| Matsort | Soppa |
| Serveras som | Förrätt, huvudrätt |
| Serveringstemperatur | Varm |
Kulturella referenser redigera
- Mulligatawny är den soppa som serveras till förrätt i sketchen Grevinnan och betjänten[1]. Miss Sophie nämner att hon är särskilt förtjust i just Mulligatawnysoppa.
- I TV-serien Seinfeld, i avsnittet The Soup Nazi omnämns Mulligatawnysoppa vid flera tillfällen hos den soppförsäljare som kallas "The Soup Nazi".[2]
Källor redigera
- ^ ”Så festar du som en grevinna”. Aftonbladet. 31 december 2008. http://www.aftonbladet.se/nojesbladet/article11606297.ab. Läst 1 januari 2013.
- ^ ”Seinfeld (1990) Memorable quotes”. IMDb. http://www.imdb.com/title/tt0098904/quotes.
Externa länkar redigera
Wikimedia Commons har media som rör Mulligatawnysoppa.
