Koshersalt är ett salt som används vid matlagning och som har mycket större kornstorlek än vanligt bordssalt. Liksom vanligt bordssalt består koshersalt huvudsakligen av natriumklorid (NaCl). Koshersalt är väldigt vanligt förekommande i amerikansk matlagning och recept.

Skål med koshersalt

Till skillnad från många vanliga bordssalter innehåller koshersalt inget tillsatt jod (I). Vissa varumärken innehåller klumpförebyggande medel i små mängder.

Namnet kosher kommer av att det kan användas för att göra kött kosher genom att ta bort blod på köttytan.

Se ävenRedigera

Externa länkarRedigera