En kaffekvarn är en anordning för att mala rostade kaffebönor.

Gammaldags kaffekvarn
Kvarnmekanism i en mekanisk kaffekvarn

Innan elektriciteten kom var kaffekvarnen helt och hållet manuell. Den bestod av en tratt där man hällde bönorna. I mitten satt en vev och den förde ner kaffebönorna i en kross längst ner i tratten. Det färdigmalda kaffet fångades upp under krossen i en liten låda.

Med elektriciteten kom också eldrivna kaffekvarnar som istället för att krossa bönorna hackade sönder dem med knivar, som en mixer eller eldrivna kaffekvarnar som fungerar på samma sätt som de manuella med valsar. Då blev det också modernt att köpa färdigmalda kaffebönor och kaffekvarnen för hemmabruk föll i glömska.

Kaffekvarnar i film och litteraturRedigera

  • Dansar med vargar (1990) - Dunbar mal kaffe när bland annat Sparkande Fågeln och Vind I Håret är på besök. Alla sitter med en mugg i handen och Dunbar sitter bara och vevar och vevar.
  • I Godnatt, jord av Ivar-Lo Johansson (1933) maler Mikael krut i en kaffekvarn.
  • I Vägen ut av Harry Martinsson låter knarret från en kaffekvarn som "skrattet av en skördemaskin" när Olivia stödjer den mot sin gravidmage och mal.

KuriosaRedigera

Stockholmsutställningen 1897 fanns en maltkaffeservering som kallades Kaffekvarnen och såg ut som en kaffekvarn på taket. Det var Aktiebolaget Svenska Maltkaffefabrikens paviljong, där Kathreiners kaffesubstitut serverades.[1]

GalleriRedigera

Externa länkarRedigera