Öppna huvudmenyn
Glasnudlar
Koreanska glasnudlar,당면 gjorda av sötpotatis

Glasnudlar är en nudelsort som ofta är gjord av mungbönsmjöl. De är till utseendet transparent, därav namnet.

Glasnudlar säljs vanligtvis i torkad form, kokas för att användas i soppor, wokade maträtter eller som fyllning i vårrullar.

Den koreanska maträtten Japchae görs av glasnudlar som är gjorda av stärkelse från sötpotatis.[1]

Externa länkarRedigera


KällorRedigera