Champagne cocktail
Champagne cocktail är en alkoholhaltig dryck gjord på socker, Angostura-bitter, Champagne, konjak och ett cocktailbär som garnering. Det är en av IBA:s officiella cocktails.
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Champagne |
| Procedur | Byggd utan is |
| Dricksglas | .svg) |
| Garnityr | Apelsinzest, cocktailbär |
| IBA-specificerat recept | |
| 9 cl | Kyld Champagne |
| 1 cl | Cognac |
| 2 stänk | Angostura bitter |
| Några droppar | Grand Marnier (valfritt) |
| 1 st | Sockerkub |
Ett recept på cocktailen dyker upp så tidigt som "Professor" Jerry Thomas Bon Vivant's Companion (1862), som utelämnar konjak och anses vara den "klassiska" amerikanska versionen.[1] Harry Johnson var en av bartendrarna som återupplivade modellen genom att lägga till frukt till receptet. Receptet återgick dock under tidigt 1900-talet till sin tidigare minimalism.[2]
Referenser
redigera- ^ Thomas, Jerry (2016-07-20) (på engelska). Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks. Courier Dover Publications. ISBN 978-0-486-80621-1. https://books.google.com/books?id=eqFEDAAAQBAJ. Läst 16 juli 2021
- ^ Punch. ”In Search of the Ultimate Champagne Cocktail” (på engelska). PUNCH. https://punchdrink.com/articles/in-search-best-champagne-cocktail-recipe/. Läst 16 juli 2021.
Externa länkar
redigera- Champagne cocktail på International Bartenders Associations webbplats (engelska).